前几天桂的朋友请客，一圈人在火锅店烫得热气腾腾，好不惬意，我舞动筷子，在锅里搅来圈去，不漏过任何一块肉片。动作生猛而精准。大冬天里吃得巨汗淋漓，感觉一级棒！
说起吃火锅，这么多年来真可谓是品锅无数，但全都不曾写下些感受来，甚为遗憾，人往往都是这样，越是熟悉的东西，本身就越容易忽略去，对待火锅。这10几年来，我真是吃得不计其数。花样翻新了。你应该知道，但凡住在重庆，谁不是对吃火锅这件事儿修炼到如数家珍了呢？
吃火锅有几个优点，一是上菜快，一群人围着桌子这么一坐，按照菜单上的名目一点，服务员都会迅速的按品名给端上来，通常情况下，老板凳吃火锅都有自己的一套，他们找准座位，把椅子一拉，连菜单都懒得看，顺口就点了菜名，比如用重庆话大喊：“来份毛肚儿，鲜鸭肠”声音清脆，动作干练。
火锅还有一个好处就是特备适合聚会，朋友家人些三个一群，五个一伙，吆五喝六地甩开膀子谈天阔地，喝酒聊天，猜拳行令，大声喊话，不受环境约束，气氛热烈火爆，夏天酣畅淋漓，冬天热气腾腾，暖意洋洋。另外价格公道。童叟无欺！
一般情况下，服务员都是先上荤菜，端上来就倒进锅里，这时毛肚儿也上来了，大家你一块我一块夹着放进沸腾的锅里去，筷子也不松开，坚持个10来秒，就可以吃了，嘎嘣清脆，鲜香麻辣。
吃火锅必提油碟，油碟简单，大都用一个小碗，里面倒些香油，食客根据自己的喜好，添加些蒜泥，盐巴，味精和醋等。早期的火锅店都是由老板配好的，那时间油碟内内容稀少，被精打细算的老板扣得不行。但随着人们口味越来越挑剔，后来演变成今天这种自己调和的情况。
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我们现代人知道平型关战斗的很多，但可能很多人不知道抗战中有个拱卫重庆的石牌血战，国军第十一师官兵在此地与强大的日军进行了一场惊心动魄的战斗.而其中3个小时听不到枪声的肉搏战更为此次战斗增添了一些残酷与血腥.
石牌位于现在葛洲坝和三峡大坝之间，正在长江一个130度的拐弯处，火力可以完全封锁江面，因此日军如要溯江而上，必先取石牌，所以1943年5月不足百户人家的石牌就成为了决定中国命运的要塞，被称为军事第一，石牌第一.石牌方圆７０里，上有三斗坪，是当时的军事重镇，六战区前进指挥部,江防军总部等均设于此.与之相距仅咫尺之遥的平善坝，是石牌的前哨，下距宜昌城仅３０余里，自日军侵占宜昌后，石牌便成为拱卫陪都重庆的第一道门户，战略地位极为重要.蒋先生对石牌要塞的安危极为关注，指出，石牌乃中国的斯大林格勒，是关系陪都安危之要地.并严令国军诸将领,英勇杀敌，坚守石牌要塞，勿失聚歼敌军之良机.
为拱卫陪都，中国海军已经在石牌设置了封锁江面的炮台,火炮极具威慑力，令敌望而生畏.经国民政府军事委员会讨论,保卫石牌要塞防守任务落在了善打恶仗的国军18军11师身上，师长为后称为”金门王”的胡琏将军。大战来临之即，他写下了5封诀别信.这5封信里，1封是给父亲的：”父亲大人：儿今奉令担任石牌要塞防守，孤军奋斗，前途莫测，然成功成仁之外，并无他途……有子能死国，大人情也足慰……恳大人依时加衣强饭，即所以超拔顽儿灵魂也……” 1封给妻子的：”我今奉命担任石牌要塞守备，原属本分，故我毫无牵挂……诸子长大成人，仍以当军人为父报仇，为国尽忠为宜……十余年戎马生涯，负你之处良多，今当诀别，感念至深……”(这两封信，给父亲的还多少留些希望，而给妻子的则根本就是遗书了), 写好绝笔家书后，胡将军发出了出征誓词:
谨以至诚昭告山川神灵,我今率堂堂之师.保卫我祖宗坚苦经营遗留吾人之土地，名正言顺,鬼伏神饮,决心至坚,誓死不渝,汉贼不两立.古有明训,华夷须严辨，春秋存义,生为军人，死为军魂,后人视今，亦尤今人之视昔,吾何惴焉！ 今贼来犯，决予痛歼,力尽，以身殉之 然吾坚信苍苍者天,必佑忠诚，吾人于血战之际 胜利即在握.
此誓
大中华民国三十二年
五月二十七日正午
在重庆永川，有这么一个地方，它被称作历史上的松溉，从官方资料都无法考证出来其始建时间。这多少让人唏嘘！从知名度上来说，它甚至远远逊色重庆十大古镇的声名，在我的个人十大古镇计划之旅上，我甚至把它排在最后边。
2010年，我重提个人计划，十大古镇之旅是我2008年制定实施，人生变故，两年下来，仅实现了十分之三。时至今日，我也逐渐从低迷中沉重中走将出来。因此这个计划，我仍然要去实现它。
托一个老朋友的福，斯老家于此，有浓浓的乡讯情结，经过多次的预计，终在新年将近的一个周末成行。通过朋友的描述，松溉有码头，优美的自然景观，古老的建筑，人文遗存和他儿时的快乐，回忆起这个地方，他便滔滔不绝，包括人生的最初想象。第一次打架，第一次鼓起勇气拉一个小女孩的手，第一次在那个人生鼎沸的茶馆通过录像探寻到人生的秘密……心泛涟漪。色韵犹存！
我特地上网查询了一下，对于松溉美好的描述很多，“清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风，吊脚楼、四合院、穿斗屋；祠堂和庙宇”。古镇有的。在这里几乎能找到。而我想要去探寻的，还肤浅的很，无深厚的雅韵，无历史的追忆，仅有的私想杂念，那就是对自己人生的静怡。
我们一行5人，朋友属资深驾驶人士，重庆至永川，开始有些破落的成渝高速被他开到160码，我扫眼窗外，大气都不敢出。在永川城停下来，我略微回忆，发现他在路上超速了所有的车辆。实在是令人惊险！
永川未作停留，我们直接把方向扭到了松溉，到达时间已是冬天的傍晚，天空灰而冷，能见度低，有江风徐徐，我的心情突然就好起来。
我看了下时间，下午5点，不适合拍照，我们找到一家旅店，临江，星级标准，没办法，跟这些‘有身份’的朋友出来，必须迎合他们的挑剔。毫无疑问，旅店规模属镇上一流，经过探寻访问，是外地资本进入，但处于前期装修当中，尚未正式营业。我是每次出行的财务出纳，几经砍价，以七十元价格每间成交。
从宾馆的古色古香的窗户望出去
白象街·江全泰
湖广会馆、十八梯、磁器口、白象街……都是重庆旧时繁华的所在地，明清时代的老建筑、破落的吊脚楼、特色小吃、东来西往的人群……似乎都能在这些地方找到。
在今日的重庆，湖广会馆作为了我国目前最大的古代会馆建筑群，被着实整修了一番，在精心呵护中回复了往日的歌舞升平；十八梯老街也因地处城市中心地段，正在被努力地规划一新；而磁器口，则在多年以前就成为“重庆一日游”的必经地，游人如织。或许，只有白象街，蜷缩在城市的记忆里，日渐老去。
寻找白象街
从望龙门车站下车，走上大概20来米，就能看到一块崭新的路牌屹立街口，“白象街”，大字号的三个白色大字在湛蓝的底色印托下显得格外的刺眼。或许，只是因为路牌的太新。
踱进白象街，饭馆、菜摊、水果铺子，布满左右，逶迤而去。若非到处见缝插针似的矗立的高高居民楼，你一定会以为这是个松散的农贸市场，七姑八姨们，提篮跨兜，渐行渐远，一派安逸和舒心。
这平淡如水的生活，就是白象街么？那些爷爷辈们口中的昔日繁华光景儿真能寻觅？
犹疑着，继续往里前行几百米，走上一个斜坡，眼前展现出一片新天地：在一条细长的为了更换下水道已被开挖得七零八落的原本就坑坑洼洼的，顶多3米来宽的路上，一边是高高的围墙，隔住了拆得只剩下陡崖的危机；另一边是仅存的半条老白象街，长了也就百来米，一栋挨着一栋，就象是连体婴似的青砖小楼。那只剩的单边的老白象街，在周遭现代化的高楼格子屋的包围下，虽显得微小，却因其残存着的百年的孤独感牵动着到访者的每一根神经。一种时空转换的交错感让人惊奇。或许，还因了早晨重庆特有的雾气，让一片青色在晨雾的笼罩下混浊不清。一时的恍惚间，似乎走进了时光倒流地。
(图：未被敌机轰炸前的通远门鸟瞰)
三千年巴人故地，八百载山水名城。
悠悠重庆故老事，苍茫记忆何处寻？
这是一组由网友拍摄，全面记录着重庆历史的《山城记忆》系列片。
由大渝网首发，大家可前往观看。
山城记忆第一集——汇流朝天门
http://cq.qq.com/a/20100105/000496.htm
山城记忆第二集——烽火通远门
http://cq.qq.com/a/20100106/000194.htm
山城记忆第三集——守望石板坡
http://cq.qq.com/a/20100107/000265.htm
这就是所谓的”畅通重庆”。
昨天下班回家，两路口堵车、大坪堵车，然后到了彩电中心又堵车，而且还堵了接近1个小时。最后我实在忍不住了，只好下车步行回去。幸好离得已经不远了。已经不止一次遇到这种大堵车，而且是堵死。最严重的是每周一上午和周五下午，堵得相当的壮观。我不知道重庆什么时候能真正畅通起来。。。但愿在我死之前能实现。
