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朝鲜那场战争，76岁高龄的李白谦老人卧床回忆，接受我的拜访，对他来说，这段多年来隐藏心底的一段戎马生涯。几经岁月洗礼，正在随着时间的流逝，慢慢凋零……
在重庆市奉节县一个乡村的角落里，凭借小时候的深刻记忆，我很容易就找到那间低矮的援建房，老人的老伴对于我的到来异常激动，她热情地招呼我坐下，向我述说着今天的种种委屈，邻里亲人的利益争执，老眼里噙满了泪水。
（图片）这是他住的援建房
显然当年骁勇善战的那个优秀侦查兵不见了，落得如今卧床不起，暮色苍凉，我本以为今天的拜访定是无法完成，但在他老伴的坚持下，还是推醒了正熟睡中的老人，就这样，我坐在他家徒四壁的黑暗房间。听他首次敞开心扉，细说端倪。
1950年就职四川（今重庆）奉节县公安局的李白谦，职务是在夔府的千年城墙上押看犯人，凭借超强的个人条件与天资禀赋，成为被选中抽调的27人之一，时任侦察兵，从此踏上朝鲜战场。
他扇了那个黑人俘虏两个耳光
谈到自己那段不同寻常的经历，李白谦老人一声长叹！叹战争对人类过于残酷，和战友4月25日开始进入前线，到8月3日撤回。捉俘虏，抓特务，在荒凉的平壤城中洒过热血，拼过刺刀，在东海岸上积极配合，从地雷区拣回命来。灵活的举动救活百名挂彩伤兵……
（图片）岁月的痕迹已经掩盖了他的英俊帅气
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一、《雾都夜话》你崩溃了新重庆形象
正如此节目中一惯的画面那样，破旧的居住环境，太多的人民纠缠在贫穷当中，下岗工人和农村妹子是剧情的主角，始终如一的爱恋纠缠在一起，在2006年的今天，它已经一路走了10余年来。
十年前的马及人瞅准了人民渴求电视节目的这个绝好时期，置身于社会底层思想，用最本土的语言在城乡结合部夸张着事实原来面貌。上世纪60、70年代被长期被禁锢在“精神岗位”上的各路弱势群体的灵魂被解救出来，他们在失败与挫折中贡献了此档节目不错的收视。要命的是这样一个可悲的现象浪潮顿时袭遍西部，新直辖市成立了，它并没有离开破旧的老宅，神色迷糊地把大好的新重庆形象身份崩溃了。重庆因为〈雾都夜话〉而深受内伤。
二、《生活麻辣烫》对重庆的影响
二毛，小白，球球妹所有这些名主持，他们的话语带动了人们全面交流，重庆人受他们的影响，在一次次提高素质的吼声中迷失着自己，找不到方向，他们想把节目定位本土，用二毛秋秋妹的“麻辣”来反映重庆真实的存在，但他们万万没有想到，他们的方式早已经脱离飞速发展的新直辖渝州，他们背着简陋行囊，靠篡改名电视剧等卑微手法，看眼前利益，抓节目收视。与此同时，分管节目的主管为了达到混饭吃的目的，找准弱势群体好欺负的缺点，一次又一次地刻画着还没有摆脱贫穷农民的爱情，用他们枯萎的面容，把本来就脏兮兮的重庆弄得蓬头垢面，浑身都散发着臭气。
三、抄袭情节无处不在
仔细关注重庆电视台越多，就感觉到越发不可司仪。
“台标”这个塑造企业形象的基本原则，这个企业的灵魂。在重庆，细心的人们都会欣喜的发现，CQTV是如何像极了早先的CCTV，我不想说设计的人，因为他们必须迎合决策人的标准，从启用那个雷同的商标开始，重庆电视台的“抄袭情节”就像碑铭一样深深地嵌入了他们的骨头，从各式各样的模访秀到模特海选节目形式，抄袭之风从来都没有停止过，更为可耻的是：“天天730”这类节目也在湖南卫视的嘲笑声中隆重等场了。看得出来，策划此档节目的人尝到了别人的快感，正是在这种快感的推动下，他们心急如焚，于是“天天730”这样些风格混乱不能凸显节目定位的题目闪烁登场，我抄，我操。这个混帐的年代，只有利益金钱才是人们的身份、通行证、个人尊严和价值，和换取食粮的唯一信物。 继续阅读 →
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当我们来到龙兴镇的时候，在镇子上发生了这些事儿：
华夏宗祠的张老头从水缸里用搪瓷杯舀水灌入烧水壶，再放到小煤炉上烧着，并和来访的王叔一起闲聊，正看到今天最早来访的人走入大门。
赵大婶把衣服洗好了，拿到到贴有大红对联的小街门口晾在竹竿上，旁边是正风干着的菜头，那是自制咸菜的材料。
一对青梅竹马的小孩儿在宗祠门前的石梯上玩耍，拿着小石子在石面上涂画，断断续续朦朦胧胧的描绘他们的未来。
龙兴小学的学生放学了，从某个小巷里纷纷涌出，走在小镇千年的石板路上。两旁的老食店、小摊子、旧摩托、老木屋象征古镇的过去与现在，而他们是将来。
徐师傅撇下自己的药铺，和街对面的店里的邻居吹跨跨去了，反正从对面也能瞧见自己的店，是不？只见两个外来人拿着相机在药铺里面使劲拍呀，也不知有个啥好稀奇的~~
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在经历了初四的折腾后，本想休息一天。无奈春节就是一个折腾人的节日，初五得到磁器口住的亲戚家吃饭。
来到亲戚家已经是午饭时间，于是二话不说直奔主题—大快朵“鸡”。看得出来，亲戚也是个忙人，一桌子菜除了水煮鱼鳅、脆皮鱼外都是外卖。顿时食欲下阵一半，都不是说鱼鳅和鱼不好吃，主要是俺小时候被这个鱼骨头折腾得够呛，那时候的老辈子们又特别迷信，被鱼刺卡中不送你就医，不是让你猛喝水就是给你涨馒头，更有甚者，有次被鱼骨头卡得比较严重，馒头涨得差点没到嗓子眼，再灌一大壶水下去，就差点现场表演鲸鱼秀了。所以俺到现在都很体谅那些在电视上看着一大堆馒头，表现得饥不可耐，但没吃两口就表情痛苦不堪的演员们。他们啃的还是干馒头，俺的是干馒头再发水！
即使这样折腾，鱼刺仍旧仡然不动。老辈子说：摆阵！
于是七枝筷子叠在一碗水上，再往里面加了半把香灰，准备灌进俺的嘴里。两个孔武有力的大汉把俺按住，那碗水跟现在的黑芝麻糊没啥两样，不过估计口感更“劲爽”一些。俺的瞳孔立马收缩，小脑壳里浮现的是渣滓洞白公馆里拷打革命烈士的场景。
“哎哟，我招了！”老辈子们兴许听成了我好了，总算没把这碗芝麻糊给我灌进去。才放开我，我立马就消失在老辈子们的地平线上。
不可否认，俺是个爱学习的好学生，天南地北、海阔天空都略有涉猎，当很多年后，偶从一篇报道上发现鱼刺通过老辈子们的方法有可能穿破食道造成血气胸后，就发誓决不吃鱼。。。要吃也吃没有骨头的鱼。同时俺也庆幸俺当年承蒙九天神佛关照，没让俺牺牲在吃鱼的过程中。
于是俺放过了鱼，主攻其他外卖。不可否认，俺虽然最近开始讨厌鸡这种动物，但是当鸡和鸭一桌时，俺还是宁愿啃鸡。于是筷子攻向看上去很好看的廖记棒棒鸡。
果然……这味道太难吃了！错，根本就是没有味道！
在重庆，棒棒鸡有两种定义，一种是走低端路线的小姐，曾几何时较场口地区传说有过伍块钱的亲民价格，当然一分钱一分货，棒棒鸡通常也难入资深嫖客的法眼，主要是解决农民工在异地他乡的生理危机的。另一种就是用棒棒把白斩鸡骨头敲碎，然后凉拌的菜。廖记算是重庆目前做得最好的棒棒鸡店，透明的玻璃窗，主刀的拿把开山刀放在鸡上，使劲用一把比鸡都还大的圆木锤锤那个刀背，通常买的人都是一边看，一边纳闷：“这鸡是有十三太保横练，还是有铁布衫？在家用小片刀就解决的问题，廖记要用开山刀加大锤？这是卖鸡还是打铁啊？”不过现在我算是明白了，这个棒棒其实敲的不是鸡，敲的是人。
“吃吧，多吃点，50多块钱呢。”亲戚看到俺复杂的表情还以为俺对棒棒鸡情有独钟，盛情地又给我夹了几块。
重庆真是个奇怪的地方，中国遇到经济危机，全国人民经济不景气，包包也空了不少，然而重庆必要的柴米油盐不降反升，而且重庆的物价是一旦升上去，绝对不会降下来！永远是牛市。现在在重庆吃二两酱油小面的价格可以在兰州吃三两牛肉拉面了。富人们说：命苦不能怨政府。这话相当有道理，我只好对着天翻翻白眼说：“你们最近都没上班。”
饭局还没结束，俺就抱着相机向磁器口跑去。磁器口今天算是人满为患了，本以为昨天洋人街的人潮已经是俺经历过最恐怖的，不过跟今天磁器口的比，那也是小巫见大巫。
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大凡重庆人不会觉得折耳根有什么特别吧，就是贵州、云南也常常吃到。但是今天偶然想起来，出西南，其他地方吃折耳根的就只有川菜馆、云南菜馆、贵州菜馆才有了。而重庆人吃折耳根又不同于云、贵。
每逢走过菜市，远远看见折耳根，就能闻到一股剧烈的香味，如果经过这个菜摊，马上就会在脑中浮想折耳根入口时的感觉。于是就想催促妈妈买它回家，等待清理、清洗、放作料，然后放入口中大嚼。
重庆人吃折耳根，不喜欢吃老，喜欢吃嫩叶，这和重庆人喜涮火锅，只涮嫩、脆是一样的，什么东西，都喜欢吃个鲜嫩，就象豌豆尖一样，咱不吃豌豆，那老，咱吃刚刚发芽不久的豌豆叶尖，那多嫩，放锅里一过，马上捞起来，色鲜、味嫩、闻清香。于是重庆的折耳根，带叶儿，且麻辣，酸甜咸鲜，再加上这菜特有的香味，每次吃它，都有食欲大增的现象，怀疑它有开胃之嫌。
上网查了，折耳根不仅有开胃的嫌疑哦，还有“清热解毒，消痈排脓，利尿通淋”的功效，另外还作为治疗心脏病的药引，用处多多，功效非菜能比。
这里说了，重庆人吃折耳根不同，为何不同，因为你要是去各个城市玩了，你就会发现，没有人像重庆人这样的，生吃带叶的折耳根，而且只吃叶不吃根，我们说，那根老。
可是云、贵不一样了，人只吃根，不吃叶，叶没人吃，根是用盐稍微腌了一下来吃的。
但是不管根还是叶，都是这地区的人饭桌上不可缺少的一项菜，就像重庆人每天早上吃小面，南川人每天早上吃豆花饭，北京人每天早上吃鸡蛋灌饼，天津人每天早上吃煎饼果子一样。
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