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文：红尘 每年新年的第一天，我都会邀约一大帮朋友来我们大学的后面爬南山，美其名曰登高望远，大鹏展翅千万里。但是今年我的雅皮行为却被一只猪打垮了。建总，一位镁业界的老板，丰兄，老许，两位探险俱乐部的头目，坚决说要去老许的老家杀过年猪儿，喝刨猪汤，并且已经为大家预订了一条正宗的粮食猪儿，不是饲料猪儿哟。他们批评我说，爬山弄一身臭汗出来，已经不时尚了；猪儿一身都是宝，现在猪儿的身价飞涨，相当于超女与快男，大家应该弄点新鲜玩意出来，当一回猪的粉丝，我们应该为猪而狂。 寡不敌众，我们只好天不亮就从热被窝里爬出来，带上小斑狗，还去两路镇邀约上朋友漆麻麻和他们的歪歪狗，干耸耸一车人，在雾气弥漫去迎龙的高速路上飞奔。 丰兄的越野车在前面带路，跑了快一个小时，突然接到老许的指令，方向跑反了，是去他的老家，但，是去老家对面的一匹山。我们花了30元的过路费冤枉钱，又只好择回茶园，往东泉五步河的上游芦沟方向挺进。 进入芦沟就完全是农村的机耕道了，蒙蒙细雨把山间小路润湿得溜滑，人呀狗呀全都扑爬跟斗搞了一身泥。当我们中午12点狼狈不堪地赶到泥瓦匠张大哥的老屋时，主人家已经推好了河水豆花在等着大家了。 我们以为猪儿已经杀好了，但张大哥说大家先吃热豆花暖胃、暖暖身子，猪儿还在山上，等大家到齐后再把猪儿抬下山来杀。而杀过年猪也是很有讲究的，猪不能带任何残疾和缺陷，不能用老母猪，不能要尾巴短小的，总之要形象完美无缺，没有其他异兆。杀年猪时，要先喝“杀猪酒”，每个参加杀猪的壮汉都要喝上一口壮胆气，杀完猪后要大宴宾客，大家一起来喝“分岁酒”、吃刨猪汤，就地联络一下亲情和乡情。

《巴山老鹰茶》 作者：冉云明 盛夏，深入大巴山采风，催我无数次泪下的，是遍地俯拾即是的红军故事，而最让我回肠荡气的，却是每到一地，乡亲们热情捧上的那碗碗老鹰茶。当年，红四方面军数万将士在大巴山浴血奋战，一举创建了中国第二大红色根裾地，由此在这块英雄土地上积淀下来的红军的歌谣、红军故事深深地融入了这里的一山一水、一草一木。而满山遍野丛丛簇簇的老鹰茶数树,在危难时刻掩护了红军,在困难的时刻救济了红军,是那段红色岁月不老的见证。 老鹰茶在《植物学》中属樟树科灌丛植物，主要生长在大巴山和武夷山的高山峭崖上，尤以巴山为最多，而那些地方也正是山鹰们筑巢建立营盘的处所。在通江县诺水河畔采访时，老药农王国仁告诉我说，山鹰们孵出儿女后，每天要频频外出狩猎以供子女们发育时不断膨胀的需要。而这个空档也正是毒蛇、老鼠以及苍蝇觊觎鹰巢的时候。好在“友邻”老鹰茶的枝叶平时散发出一种淡淡的香气，而这种气体又是蛇、鼠之辈的感官不能接受的，往往嗅而却步。所以，如果巢穴附近没有生长老鹰茶树，聪明的鹰爸鹰妈们便隔三差五地要叼几枝老鹰茶回来放在窝边，以庇护宝宝们在巢中安全成长。 老鹰茶无论是叶片还是杆梗，都含有大量对人体有益的元素。《本草纲目》曰，老鹰茶“瞩目提神、生津润肺”。生长在这里的山民们祖祖辈辈都与老鹰茶结下不解之缘。老鹰茶有芽茶和梗茶之分，无非是在春、秋时节分别将老鹰茶的嫩芽和梗杆采回去，淘洗干净风干，用竹筒或布袋密封储藏起来。每天只需两根手指拈几片、撮几根放进水中，便可浓浓酽酽地烹煮一大壶茶色酡红，其味糯香的老鹰茶来，可供一家老小扎扎实实喝一天。 在巴山人的生活字典里，老鹰茶既是好茶，又是良药。1934年初春，大巴山山区突然蔓延一种叫“窝儿寒”的疫病，村子中一家老老少少全都染病不起的，不在少数。红军各个连队也病号成片，战斗力锐减，一时急坏了总部领导。红军卫生队立即和当地的老中医会诊，确定用老鹰茶和柴胡等中草药熬水喝遏制病情。红军战士们攀峭壁采药、下河淘药，以连队、村寨为单位用红军平时煮饭的大铁锅熬药，刹时间，千里大巴山弥漫在浓浓的药香里。很快，一个个山村又恢复了生气，部队也重现了生龙活虎的本色。 在巴山人的眼里，红军的故事与老鹰茶又是密不可分的。红四方面军在大巴山创建川陕革命根裾地之初，条件艰苦，环境恶劣，总部机关经常是灯火通宵达旦，徐向前、王树声等首长连续几个昼夜不合眼是家常便饭。要驱困提神，老鹰茶自然不可少。大巴山的老人们回忆说，总部首长个个都是茶瘾大过饭瘾，一天不吃饭，谁也不会吭声，但茶缸中片刻少了茶水，便要竖鼻子瞪眼睛拍桌子。据说张国涛还为此更换过两茬警卫员。老鹰茶成为红军军需物资中不可缺少的东西。政治部主任张琴秋还抽调了十多名女战士专职采摘、焙制老鹰茶，以保障师、军及总部首长的茶叶供给。